Pasta
Découvrez nos plats de pâtes, préparés pour vous faire plaisir. Nous utilisons de bonnes pâtes italiennes, souvent faites maison ou sélectionnées pour leur qualité. Nos sauces sont cuisinées chaque jour avec des ingrédients frais, en s'appuyant sur les recettes que l'on trouve en Italie. Que vous choisissiez une recette connue comme la carbonara, ou une suggestion du jour, l'assiette est préparée avec application. Chez Cucinava, les pâtes sont une histoire de simplicité et de saveurs authentiques.
Risotto
Le risotto est un plat du nord de l'Italie qui demande de la patience. Chez Cucinava, nous le faisons selon les étapes habituelles, avec du riz de qualité comme le Carnaroli ou l'Arborio. Nous ajoutons un bouillon savoureux et nous remuons le riz lentement pour qu'il devienne crémeux et onctueux. Qu'il soit aux légumes de saison, au safran, ou avec des produits de la mer, chaque portion est le résultat d'une attention particulière en cuisine. C'est un plat réconfortant qui se déguste lentement.
Pizza
Nos pizzas sont préparées dans le respect de la tradition napolitaine. Nous utilisons une pâte travaillée avec soin et bien cuite dans notre four. Pour la garniture, nous choisissons de bons produits de base comme la tomate San Marzano et la mozzarella Fior di Latte. Chaque pizza est l'occasion de retrouver les saveurs que l'on aime, de la simple Margherita à nos recettes spéciales. La croûte est à la fois croustillante et moelleuse, pour vous faire apprécier le goût simple d'une pizza bien faite.
Dolce
Pour finir le repas sur une note de plaisir, découvrez nos desserts Dolci, tous faits maison. Nous vous proposons les classiques, comme le Tiramisu, préparé avec de bons biscuits et une crème légère, ou la Panna Cotta. Ces douceurs sont pensées pour apporter une touche de légèreté à la fin de votre repas. Nous utilisons des ingrédients frais pour un résultat gourmand et simple. C'est la façon idéale de clôturer votre moment chez Cucinava.
Spritz
L'Aperitivo est un moment important en Italie, et le Spritz en est la boisson emblématique. Nous préparons notre Spritz avec attention, en mélangeant la liqueur amère, le Prosecco pétillant et un trait d'eau gazeuse. Servi frais avec une tranche d'orange, il offre un goût légèrement amer et rafraîchissant. C'est la boisson parfaite pour ouvrir l'appétit ou pour démarrer la soirée en terrasse ou en salle. Il invite à la détente et à la convivialité, dans l'esprit simple et joyeux des fins de journée italiennes.
Vins
Notre sélection propose un choix de vins qui viennent de différentes régions d'Italie. Nous avons cherché des bouteilles qui s'accordent bien avec nos pizzas, pâtes et risottos, des rouges légers aux blancs plus vifs. Vous trouverez des vins connus comme le Chianti, ainsi que d'autres vins que nous aimons. Si vous ne savez pas quoi choisir, notre équipe est là pour vous donner des conseils simples afin de trouver le verre qui accompagnera le mieux votre plat.
Salle
Notre salle de restaurant est un endroit simple et agréable où vous vous sentirez bien. La décoration est soignée et l'ambiance est faite pour être chaleureuse et conviviale. Nous souhaitons que vous passiez un moment tranquille, que vous veniez en couple ou avec vos proches. Notre équipe vous accueille avec attention pour que vous puissiez déguster nos plats italiens dans les meilleures conditions.
Terrasse
Dès que le temps le permet, vous pouvez vous installer sur notre terrasse, un lieu extérieur tranquille à Châteaurenard. C'est un endroit calme pour profiter du soleil ou de la fraîcheur du soir. Vous pourrez y manger nos plats ou prendre un verre dans une ambiance simple et décontractée. C'est un petit coin de verdure qui rend l'expérience chez Cucinava encore plus agréable en plein air.
